黑米稻田。
黑米包裝車(chē)間。
調(diào)試色選機(jī)參數(shù)。
□文/攝 錢(qián)璽勇 本報(bào)記者 李飛 王志強(qiáng)
日前，延壽縣黑米主食化全產(chǎn)業(yè)鏈洽談活動(dòng)舉辦。來(lái)自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院等高校及科研機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者，北京、內(nèi)蒙古、湖北、安徽、河南、河北等地的稻米經(jīng)銷(xiāo)商，以及延壽縣米企和黑稻種植戶代表齊聚一堂，圍繞“種源領(lǐng)航，深化全鏈協(xié)同——延壽黑米，定義主食未來(lái)”主題，共繪黑米主食化產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖。
“我們致力于貫通‘育種、種植、加工、銷(xiāo)售’全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓延壽黑米從田間珍品躍升為國(guó)民主食，全力打造全國(guó)黑米產(chǎn)業(yè)高地、技術(shù)策源地和市場(chǎng)定價(jià)中心。”延壽縣委書(shū)記李宏偉說(shuō)，延壽黑米經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，已形成集良種選育、科學(xué)種植、生產(chǎn)收儲(chǔ)、精深加工、集中銷(xiāo)售于一體的黑米全產(chǎn)業(yè)鏈。延壽獨(dú)特的長(zhǎng)壽生態(tài)稟賦，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)和價(jià)值提升注入強(qiáng)勁動(dòng)能。
“黑金”閃耀 智慧科技點(diǎn)亮產(chǎn)業(yè)未來(lái)
活動(dòng)中，延壽縣加信鎮(zhèn)信合有機(jī)稻米合作社的黑稻種植示范基地化身生動(dòng)的實(shí)踐課堂。“‘龍江墨1號(hào)’品種對(duì)種植緯度帶要求嚴(yán)苛。延壽規(guī)?；N植條件成熟，優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。”合作社理事長(zhǎng)姚宏亮的話，不僅贏得專家學(xué)者和企業(yè)代表贊許，也讓大家看到發(fā)展愿景，點(diǎn)燃前行信心。
課堂移至延壽縣職教中心會(huì)場(chǎng)。中國(guó)科學(xué)院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授張啟發(fā)作“黑米主食化”主旨演講時(shí)說(shuō)，傳統(tǒng)精米加工會(huì)損失高達(dá)80%的營(yíng)養(yǎng)成分，而米飯型全谷黑米完整保留了稻米的胚乳、胚芽、糊粉層和果皮，充分利用谷物的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及有益成分。與精米相比，全谷黑米可增加至少20%的可食用部分，這相當(dāng)于大幅提升產(chǎn)量，而且增加的正是營(yíng)養(yǎng)精華，“這對(duì)于保障糧食安全、推動(dòng)綠色發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收、增進(jìn)人民健康具有重大戰(zhàn)略意義?！?/p>
延壽縣副縣長(zhǎng)隋曉楠、北大荒集團(tuán)慶陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)黨委書(shū)記兼董事長(zhǎng)紀(jì)偉波、中糧糧谷品牌總監(jiān)陳蔚等人，分別圍繞“黑米中花青素的穩(wěn)定性與功能特性”“黑稻種植關(guān)鍵技術(shù)”“健康主食市場(chǎng)渠道趨勢(shì)”等議題作了深度分享。
思想盛宴，火花碰撞。與會(huì)代表們一致認(rèn)為，這些前沿洞見(jiàn)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)兼具啟發(fā)性和可操作性，為黑米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了明晰路徑。
全鏈共建 四方攜手譜寫(xiě)產(chǎn)業(yè)新篇
此次活動(dòng)是延壽黑米主食化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的歷史性節(jié)點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈核心框架就此確立：研發(fā)端由張啟發(fā)院士團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜，提供尖端育種技術(shù)；種植端由延壽縣整合20萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)基地，保障源頭品質(zhì)；加工端由延壽縣大米協(xié)會(huì)推動(dòng)20余家關(guān)聯(lián)企業(yè)升級(jí)，提升產(chǎn)業(yè)效能；銷(xiāo)售端由中糧集團(tuán)全面布局市場(chǎng)渠道，打通消費(fèi)通路。延壽黑米“育種、種植、加工、銷(xiāo)售”全產(chǎn)業(yè)鏈體系正式形成，開(kāi)啟產(chǎn)業(yè)協(xié)同的新篇章。
在簽約環(huán)節(jié)，延壽縣品糧現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、田喜糧鮮（武漢）食品有限公司、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)三方簽署共建“延壽全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院”意向書(shū)，聚合政策管理、市場(chǎng)推廣與科研技術(shù)優(yōu)勢(shì)，合力打造全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新平臺(tái)，加速全谷物品種選育、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。石家莊文涵生物科技有限公司與延壽鑫磊米業(yè)達(dá)成黑米花青素提取物訂購(gòu)合作，為開(kāi)發(fā)高附加值產(chǎn)品開(kāi)辟道路。延壽黑米產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖變現(xiàn)邁出堅(jiān)實(shí)一步。
沃土育珠 健康主食鑄就產(chǎn)業(yè)高地
黑土育“珍珠”。延壽縣副縣長(zhǎng)金向非描繪了清晰的產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑：下一步將重點(diǎn)繪制產(chǎn)業(yè)鏈圖譜，著力引進(jìn)深加工企業(yè)開(kāi)發(fā)黑米酒等功能食品；研究制定專項(xiàng)扶持政策，覆蓋全鏈條助力產(chǎn)業(yè)壯大；積極向上爭(zhēng)取資源，為重大項(xiàng)目落地提供堅(jiān)實(shí)保障。
作為全國(guó)“黑米之都”，延壽名副其實(shí)。依托百年稻作傳承，全縣30萬(wàn)畝黑稻種植面積支撐起全國(guó)超60%的市場(chǎng)份額，黑米花青素含量位居全國(guó)前列，花青素提取物每公斤增值逾80元，米渣再利用每噸可創(chuàng)收2200元以上。以鑫磊米業(yè)為代表的本地龍頭企業(yè)攜手湖北紫鑫生物等伙伴，成功推出“暴馬子黑米酒”等創(chuàng)新產(chǎn)品，天津、武漢等地客商紛至沓來(lái)。
黑米“定盤(pán)星”，續(xù)寫(xiě)“新傳奇”?！拔覀兊哪繕?biāo)是讓延壽黑米端上國(guó)人餐桌，成為健康主食新選擇。”李宏偉信心滿滿地表示，延壽將以深厚的“壽文化”賦能產(chǎn)業(yè)，擦亮“五色產(chǎn)業(yè)”金字招牌，以最優(yōu)營(yíng)商環(huán)境，誠(chéng)邀各界伙伴共繪黑米產(chǎn)業(yè)壯麗圖景，共創(chuàng)健康未來(lái)。