本報(bào)訊（張?jiān)?記者周靜 劉曉云）10月14日，“黑木耳全程機(jī)械化生產(chǎn)工藝及關(guān)鍵裝備研發(fā)與工廠化應(yīng)用”成果通過了中國工程院院士領(lǐng)銜的權(quán)威專家組評審，標(biāo)志著我國黑木耳產(chǎn)業(yè)正式從“人工主導(dǎo)”的傳統(tǒng)種植模式邁入“機(jī)械引領(lǐng)”的工廠化高質(zhì)量發(fā)展新階段。
該項(xiàng)目由中國工程院院士李玉牽頭，黑龍江鏡泊湖生物科技有限公司、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、省科學(xué)院微生物研究所、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院等多方聯(lián)合。自2022年3月啟動，依托黑龍江鏡泊湖生物科技有限公司自主技術(shù)積累，多方協(xié)同攻關(guān)，重點(diǎn)突破全程機(jī)械化適配性、菌包智能調(diào)控出耳和采收等行業(yè)難題，于2025年6月順利收官，形成了一套覆蓋黑木耳種植全流程的機(jī)械化解決方案。
評審期間，由中國工程院院士李堅(jiān)、李天來，聯(lián)合國國際生態(tài)生命安全科學(xué)院院士韓貴清，黑龍江省人大教科文衛(wèi)委員會副主任郭春景，國家食用菌體系首席科學(xué)家黃晨陽，黑龍江省機(jī)械學(xué)會秘書長郭洪鑫，國家食用菌體系崗位科學(xué)家宋衛(wèi)東等7位專家組成的評審組，實(shí)地查看了核心設(shè)備的運(yùn)行情況。菱形錯(cuò)位排布的栽培定位托盤與高層立體架栽培設(shè)備配合，使單位面積出耳承載量提升至100袋/㎡，較傳統(tǒng)地?cái)[種植效率提升400%；三盤一體智能分包機(jī)工作效率達(dá)人工的8.6倍，且24小時(shí)連續(xù)運(yùn)行僅需一人運(yùn)維；三盤一體自動高效采收機(jī)通過智能程序優(yōu)化，三人團(tuán)隊(duì)每小時(shí)可采收8640包黑木耳，采收及時(shí)率躍升至98%，還能靈活實(shí)現(xiàn)“采大留小”切換，保障木耳多茬生長；風(fēng)調(diào)溫系統(tǒng)與節(jié)水噴淋系統(tǒng)的協(xié)同應(yīng)用，有效突破了氣候限制，延長栽培出耳周期，降低水電消耗，實(shí)現(xiàn)“高產(chǎn)高效”與“低碳節(jié)能”雙目標(biāo)；與傳統(tǒng)晾曬相比，成品含水率符合國家一級品標(biāo)準(zhǔn)，干燥時(shí)間縮短兩天以上。
專家組指出，該成果并非單一技術(shù)突破，而是集成機(jī)械設(shè)計(jì)、智能控制與菌物栽培等多領(lǐng)域的系統(tǒng)性創(chuàng)新，成功破解了黑木耳產(chǎn)業(yè)長期存在的“靠天吃飯”、人工成本高、土地資源緊張等痛點(diǎn)。目前，項(xiàng)目已申請多項(xiàng)發(fā)明專利，核心設(shè)備實(shí)現(xiàn)100%自主化，避免對外技術(shù)依賴。