農(nóng)產(chǎn)品一頭連著百姓餐桌、一頭連著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)是興農(nóng)富民的關(guān)鍵舉措。作為農(nóng)業(yè)大省，黑龍江省要持續(xù)擦亮寒地黑土、綠色生態(tài)的品牌，發(fā)揮物產(chǎn)豐富、多元供給的稟賦優(yōu)勢(shì)，以“黑土優(yōu)品”為統(tǒng)領(lǐng)，有力有效擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，著力把更優(yōu)、更綠、更香、更安全的農(nóng)產(chǎn)品獻(xiàn)給全國(guó)人民。
夯實(shí)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給基礎(chǔ)
隨著生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好、吃得健康、吃得安全”。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品能更好地滿足消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康和食品安全的核心訴求。黑龍江農(nóng)產(chǎn)品不僅要保障“量”的充足，更要確?！百|(zhì)”的優(yōu)良。
生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。要以先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技為支撐，培育專用品種、良種良法配套，提升產(chǎn)品品質(zhì)；以大食物觀為引領(lǐng)，加快優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，提高綠色、有機(jī)、名特優(yōu)新和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品供給能力，夯實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)；以“黑土優(yōu)品”為統(tǒng)領(lǐng)，推動(dòng)生產(chǎn)綠色生態(tài)、品質(zhì)卓越的高端定制農(nóng)產(chǎn)品，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給；以“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)品質(zhì)消費(fèi)引導(dǎo)力。
培育地域特色農(nóng)產(chǎn)品。要著眼地域特色和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，積極發(fā)展食用菌、森林食品、中藥材、冷水魚(yú)等特色農(nóng)產(chǎn)品加工，培育新增長(zhǎng)點(diǎn)。鼓勵(lì)地方多元開(kāi)發(fā)藥品、食品、保健品、化妝品和日用品等品類，打造一批市場(chǎng)前景好、富有地域特色的龍江農(nóng)產(chǎn)品。
構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)體系。緊跟消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量的需求，用數(shù)據(jù)支撐品質(zhì)評(píng)價(jià)，讓綠色有機(jī)能夠可視化，為市場(chǎng)定制農(nóng)產(chǎn)品。著力打造全國(guó)高端肉牛生產(chǎn)大省，從養(yǎng)殖環(huán)境到生產(chǎn)過(guò)程，建立肉牛品質(zhì)評(píng)價(jià)體系，促進(jìn)高端肉牛消費(fèi)。制定伊春藍(lán)莓、撫遠(yuǎn)蔓越莓等地理標(biāo)志水果質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
促進(jìn)產(chǎn)供銷全鏈條流通
通過(guò)豐富消費(fèi)渠道、拓展消費(fèi)空間、完善現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)從“生產(chǎn)導(dǎo)向”向“市場(chǎng)導(dǎo)向”跨越，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)。
豐富線上線下消費(fèi)渠道。培育特色農(nóng)事節(jié)慶品牌，活躍城鄉(xiāng)消費(fèi)市場(chǎng)；南北聯(lián)動(dòng)，持續(xù)開(kāi)展龍粵兩省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，豐富市場(chǎng)供給，促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)；深化拓展“數(shù)商興農(nóng)”，推廣“直播+農(nóng)產(chǎn)品品牌”“云端認(rèn)養(yǎng)”定制農(nóng)業(yè)、數(shù)字化供應(yīng)鏈升級(jí)等模式，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)消費(fèi)活動(dòng)；培育一批有特色有潛力的鄉(xiāng)村“電商小能人”，打造有影響力的農(nóng)產(chǎn)品直播專區(qū)。
拓展農(nóng)產(chǎn)品融合消費(fèi)新空間。開(kāi)展“游購(gòu)鄉(xiāng)村”系列活動(dòng)，以新穎的“賞鄉(xiāng)村美景、品鄉(xiāng)村文化、購(gòu)鄉(xiāng)村好物”形式，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)作用；打造農(nóng)事體驗(yàn)、冰雪旅游、民俗文化等特色項(xiàng)目，推介一批鄉(xiāng)村休閑旅游精品線路，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品地產(chǎn)地銷；推進(jìn)生態(tài)與康養(yǎng)、文化、教育等產(chǎn)業(yè)深度融合，打造多元化農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品，拓展消費(fèi)新空間。
加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物暢其流。推進(jìn)產(chǎn)地、銷地、集散地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)和改造，完善物流分撥、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)、電子結(jié)算、檢驗(yàn)檢測(cè)、信息服務(wù)等功能；聚焦服務(wù)城鄉(xiāng)居民便捷消費(fèi)，打造樣板大集、升級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)等，推進(jìn)“千集萬(wàn)店”改造提升；建設(shè)改造信息實(shí)時(shí)化、可視化的智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、智慧菜市場(chǎng)，升級(jí)交易設(shè)施設(shè)備，優(yōu)化購(gòu)物環(huán)境，豐富便民、惠民“一站式”服務(wù)業(yè)態(tài)。
激發(fā)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)潛力
聚焦更高質(zhì)量滿足人民群眾多元化消費(fèi)需求，激發(fā)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)潛力，以市場(chǎng)之力推動(dòng)農(nóng)業(yè)從“增產(chǎn)導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向“提質(zhì)導(dǎo)向”。
倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)健康的消費(fèi)觀念。向消費(fèi)者傳播營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)理念，滿足人民群眾多元化食物消費(fèi)和營(yíng)養(yǎng)健康需求；鼓勵(lì)集體配餐單位開(kāi)展膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、科學(xué)配餐，增加優(yōu)質(zhì)蛋白食物消費(fèi)，促進(jìn)富含膳食纖維的食物消費(fèi)；推廣食用有機(jī)大米、優(yōu)質(zhì)奶制品、富鋅食物等新品種以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的功能性農(nóng)產(chǎn)品。
引導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)品牌意識(shí)。聚焦農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)能力建設(shè)，加強(qiáng)“黑土優(yōu)品”等省級(jí)優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌的推介推廣，講好品牌故事，強(qiáng)化品牌監(jiān)管，增強(qiáng)消費(fèi)信心；定期發(fā)布省級(jí)目錄品牌消費(fèi)索引，推動(dòng)品牌目錄成為消費(fèi)目錄，不斷提升龍江農(nóng)產(chǎn)品品牌消費(fèi)引領(lǐng)作用；結(jié)合節(jié)慶文化、鄉(xiāng)風(fēng)民俗等進(jìn)行品牌創(chuàng)意策劃，提升品牌文化引領(lǐng)作用，激發(fā)消費(fèi)潛力。
（作者單位：黑龍江省社會(huì)科學(xué)院）
調(diào)研小結(jié)
通過(guò)豐富消費(fèi)渠道、拓展消費(fèi)空間、完善現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)從“生產(chǎn)導(dǎo)向”向“市場(chǎng)導(dǎo)向”跨越，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)。
聚焦更高質(zhì)量滿足人民群眾多元化消費(fèi)需求，激發(fā)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)潛力，以市場(chǎng)之力推動(dòng)農(nóng)業(yè)從“增產(chǎn)導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向“提質(zhì)導(dǎo)向”。